الصحة

فوائد خل التفاح وأضراره ..ملف كامل

تجربتي مع خل التفاح ، خل التفاح هو في الغالب عصير تفاح ، لكن إضافة الخميرة تحول السكر الموجود في العصير إلى كحول ، هذه عملية تسمى التخمير، تحول البكتيريا الكحول إلى حمض أسيتيك ، وهذا ما يعطي الخل طعمه الحامض ورائحته القوية،

خل التفاح له تاريخ طويل كعلاج منزلي ، ويستخدم لعلاج أشياء مثل التهاب الحلق والدوالي ، ليس هناك الكثير من العلم لدعم الادعاءات، لكن في السنوات الأخيرة ، ألقى بعض الباحثين نظرة فاحصة على خل التفاح وفوائده المحتملة،

يقول بعض الناس أن “الأم” سحابة الخميرة والبكتيريا التي قد تراها في زجاجة خل التفاح هي ما يجعلها صحية، هذه الأشياء بروبيوتيك ، مما يعني أنها قد تعطي دفعة للجهاز الهضمي ، ولكن لا توجد أبحاث كافية لدعم الادعاءات الأخرى.

اقرأ أيضًا:

اكل صحي | نصائح بسيطة لتحسين الجهاز الهضمي

استخدامات خل التفاح والجرعة

يستخدم الخل في الطبخ والخبز وتوابل السلطة وكمادة حافظة، يحتوي على الكثير من الأحماض ، لذلك لا ينصح بشرب الخل مباشرة، يمكن أن يسبب مشاكل ، مثل تآكل مينا أسنانك ، إذا حصلت على الكثير،

إذا كنت تبحث عن استخدامه لأسباب صحية ، فإن معظم الناس يقولون لإضافة 1 إلى 2 ملاعق كبيرة إلى الماء أو الشاي ،

فوائد خل التفاح

تم استخدام الخل كعلاج لعدة قرون، عالج الإغريق القدماء الجروح به، في السنوات الأخيرة ، اكتشف الناس خل التفاح كوسيلة لفقدان الوزن وتحسين صحة القلب وحتى علاج قشرة الرأس ،

البحث لا يدعم معظم هذه الادعاءات، لكن وجدت بعض الدراسات أن حمض الأسيتيك قد يساعد في مجموعة متنوعة من الحالات:

يحتوي الخل أيضًا على مواد كيميائية تعرف باسم البوليفينول، إنها تساعد في وقف تلف الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض أخرى ، مثل السرطان ، لكن الدراسات حول ما إذا كان الخل يقلل بالفعل من فرص الإصابة بالسرطان مختلطة.

اقرأ أيضًا:

الخل الأبيض للافرازات

مخاطر خل التفاح والآثار الجانبية

بسبب حموضته العالية ، فإن شرب الكثير من خل التفاح يمكن أن يضر أسنانك ، ويؤذي حلقك ، ويؤذي معدتك ، أيضا:

  • على الرغم من أن بعض الدراسات كانت واعدة ، فلا يزال هناك القليل لإثبات أن شرب خل التفاح يساعدك على إنقاص الوزن،
  • قد يتسبب أيضًا في انخفاض مستويات البوتاسيوم لديك ، تحتاج عضلاتك وأعصابك إلى تلك المغذيات لتعمل بالطريقة التي ينبغي لها،
  • وجدت دراسة أخرى للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول أن خل التفاح يبطئ من معدل انتقال الطعام والسوائل من معدتك إلى أمعائك، يؤدي الهضم البطيء إلى صعوبة التحكم في مستوى السكر في الدم ،
  • قد يتسبب ذلك في عدم عمل بعض الأدوية أيضًا، وتشمل هذه مرض السكري و أمراض القلب المخدرات وكذلك مدرات البول   (الأدوية التي تساعد الجسم على التخلص من الماء والملح) والمسهلات،
  • وبالطبع ، قد لا يكون مذاقه القوي مناسبًا للجميع،

باختصار ، من المحتمل ألا يؤذيك خل التفاح، يمكنك تجربته لأنه خالي من السعرات الحرارية ويضيف الكثير من النكهة للطعام وله فوائد صحية، لكنه ليس علاجًا سحريًا،

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق