طريقة عمل مكرونة وايت صوص، أكلة سريعة التحضير واقتصادية
طريقة عمل مكرونة وايت صوص، أكلة سريعة التحضير واقتصادية هذا هو موضوع مقالنا عبر موقعكم «احوال دمياط»، حيث نجيبكم فيه على كافة الاسئلة، ونلقي الضوء على كل ما يهمكم في هذا الموضوع ..فتابعو السطور القادمة بمزيد من الاهتمام.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء، من الأكلات السريعة التحضير التي يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة، وهي أيضًا من أشهر الأطباق الإيطالية، والتي تستطيع أي ربة منزل تحضيرها بسهولة في المنزل. طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء تباع في المطاعم بأسعار لا تناسب ميزانية الكثير من الأسر. يمكنك إتقان طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء في المنزل بكل سهولة، فمكوناتها بسيطة ومتوفرة في المنزل، وخطوات تنفيذها سهلة، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء مثل الجاهزة
مكرونة بالصلصة البيضاء لكل عشاق المكرونة بالصلصة البيضاء المميزة، سنستعرض في السطور التالية طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء، تماماً كالمعكرونة الجاهزة. مكونات عمل مكرونة بالصلصة البيضاء
2 كوب من المعكرونة المسلوقة
3/4 كوب جزر مقطع إلى قطع صغيرة
3/4 كوب ذرة حلوة (اختياري)
3/4 كوب فلفل أخضر حلو طريقة عمل المعكرونة بالصلصة البيضاء:
قومي بغلي المعكرونة في 8 أكواب من الماء مع إضافة ملعقة من الملح، ثم صفيها وأضيفي إليها ملعقة من زيت الزيتون لمنعها من الالتصاق.
في مقلاة، قومي بتحريك 4 فصوص من الثوم المفروم في القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي الجزر والذرة الحلوة والفلفل الأخضر مع التحريك المستمر.
أضيفي ملعقة صغيرة من الملح مع التحريك المستمر حتى تنضج الخضار. لتحضير الصلصة البيضاء:
ضعي مقلاة بها ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار هادئة وعندما تسخن وتذوب الزبدة أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر.
عندما يصبح لون الدقيق ذهبي فاتح نضيف الحليب مع التحريك المستمر وعندما يصبح الخليط سميك نوعا ما نضيف كوب اخر من الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
أضيفي البهارات والملح والفلفل والبابريكا، ثم أضيفي الخضروات التي تم تقليبها مسبقًا، مع التحريك حتى تمتزج جميعها مع بعضها البعض.
أضيفي المعكرونة وحركي حتى تختلط كافة المكونات مع الصلصة البيضاء، وتصبح جاهزة.
طريقة عمل اللازانيا المعكرونة الإيطالية الشهيرة طريقة عمل اللازانيا من طرق المطبخ الإيطالي الشهيرة في العالم، وقد انتشرت في المطبخ المصري منذ عشرات السنين، وتعود طريقة عمل اللازانيا إلى الحضارة اليونانية القديمة. طريقة عمل اللازانيا الأصلية
تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطبخ طريقة عمل اللازانيا بالوصفة الإيطالية الأصلية مثل أشهر المحلات بخطوات سهلة ونتائج مضمونة مكونات اللازانيا:
علبة لازانيا نصف مطبوخة ومبردة لمدة ساعتين
ربع كيلو لحم مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
1 ملعقة صغيرة من الريحان
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
مقادير البشاميل مكونات وطريقة تحضير البشاميل:
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
لتر حليب
3 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
الملح والفلفل، ضعي القدر على نار هادئة، أضيفي السمن وعندما يذوب تماماً أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
أضيفي القليل من الحليب مع التحريك المستمر باستخدام خفاقة سلكية حتى يختلط الدقيق مع الحليب ويتشكل لديك عجينة.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق بمضرب سلكي، ستلاحظين أن القوام أصبح كريميًا، أضيفي الملح والفلفل.
استمري بإضافة الحليب حتى تنتهي الكمية كاملة، واستمري في التقليب حتى تصلي إلى القوام المطلوب، وستحصلين على صلصة البشاميل الكريمية الرائعة. طريقة عمل اللازانيا:
نُحمّر البصل بزيت الزيتون في مقلاة عميقة حتى يذبل، ثم نضيف إليه اللحم المفروم.
تبلي بالملح والفلفل والبابريكا، ثم أضيفي الصلصة، ثم الزعتر وبعض الماء، واتركي الخليط حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً ويتكون منه الصلصة.
نرفع الحشوة عن النار ونتركها جانباً.
في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزبدة نضع طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحم ثم القليل من البشاميل ثم طبقة أخرى من اللازانيا ثم البشاميل ثم اللازانيا واللحم وهكذا حتى تنتهي كمية اللحم واللازانيا بحيث تكون الطبقة الأخيرة هي اللازانيا ويوضع عليها كمية سخية من البشاميل.
يمكنك رش الجبن الروماني أو الموزاريلا المبشور في الأعلى.
توضع في فرن مسخن مسبقا وتطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة، نقدمها لكم من خلال الموقع (حق النقض), تغطية ورصد مستمر على مدار الساعة لأسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار اقتصادية، أخبار المحافظات، أخبار سياسية، أخبار الحوادث، كما يقدم فريقنا متابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة إلى البث الحصري لأخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
